岡達田間管理上僅在幼苗期使用一點農藥,爾後完全不用,細心管理每一株番茄,番茄受到岡達龜毛的照顧,每一顆都風味濃郁,番茄味很足,且回甘喔!岡達在採收上也堅持熟度足才收,不隨便請工,出貨品管非常嚴格呢!
預購-【太保】蜜香多汁玉女小番茄4斤

產地 嘉義太保
規格 每箱4斤
保存方法 冷藏

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  • 本店售價980NT.
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商品屬性

產地 嘉義太保
規格 每箱4斤
保存方法 冷藏
備註 ▲此為預購商品,預計12月中左右出貨,香甜美味值得耐心等待。
▲收到番茄後室溫陰涼處靜置一天再冰,可讓番茄退酸,吃起來更甜美喔~

商品描述

精挑細選的精品番茄

餘運回甘的滋味

「看小孩在吃的瓜果蔬菜,心裡真的很憂慮,到底這些食物怎麼被生產的?」岡達是七年級青年,過去從事農藥品管工作,希望幫土地找回健康,種安心的食物給小孩吃,回嘉義務農。

岡達小番茄僅在幼苗期使用一點農藥,爾後完全不用,細心管理每一株番茄,番茄受到岡達龜毛的照顧,每一顆都風味濃郁,番茄味很足,且回甘喔!岡達在採收上也堅持熟度足才收,不隨便請工,出貨品管非常嚴格呢!

太保岡達小番茄
太保岡達小番茄
太保岡達小番茄
太保岡達小番茄
太保岡達小番茄
太保岡達小番茄

團隊時代來臨──堅韌如艸的創意農耕隊

說到嘉義太保,大多想到嘉義高鐵,殊不知,這塊土地上孕育著富饒的農產。嘉南平原一帶土壤肥沃,水源充沛,以稻米栽培為主,近幾年有許多農地轉作短期蔬果雜糧,如:玉米、葉菜、番茄、香瓜等等。呂岡達,就是在這塊沃土中成長的孩子。

艸耕創意農園

▲嘉義太保種許多溫室短期瓜果,美濃瓜(香瓜)、哈密瓜、小番茄等等。

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▲岡達是太保長大的孩子,過去做過農藥品管,但最後決心回到老家,以守護土地、種出連小孩都放心吃的農產為目標,開啟自己的務農人生。

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▲岡達的溫室裡不只種美濃瓜,也嘗試種一些洋香瓜(哈密瓜)。

想善待對腳下這塊土地

岡達是七年級生,回到太保,栽種美濃瓜僅短短兩年,過去的工作是農藥品管,見證農藥的效用也看過不當用藥對環境的傷害,在品管工作有個階段性的結束後,想給自己更多的挑戰,運用自己對藥物的瞭解,想好好照顧腳下的這片土地。

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▲岡達栽種美濃瓜僅僅兩年,但品質非常穩定好吃,每顆瓜瓜他都會細心觀察、呵護。

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▲瓜類最害怕下雨,下雨後水分多,容易裂果。

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▲瓜瓜的生長很快,每幾天就需要用夾子把長高的瓜藤固定好。

想種連小孩都放心吃的農產

「看著小孩在吃的瓜果蔬菜,心裡真的很憂慮,到底這些食物怎麼被生產的?」對小孩飲食的於心不忍,及大環境的食安危機,岡達敏銳的心思隨時都在思考著,這也是促使他回到太保種植安心農產的主因之一。從搭建溫室開始,他就仔細規劃,眼光放遠,蓋一棟可以長長久久的溫室。鋼骨、結構、透氣窗、高度等等都在他與師傅的討論範疇,雖然咬緊牙關貸款,但經過2015蘇迪勒颱風後仍屹立不搖的溫室,成為鄉里爭相詢問的對象,也證明了岡達的用心值得肯定。

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▲岡達的溫室不只堅固,還有挑高設計,並重視氣窗的安排,讓空間裡可以妥善的調整溫度。

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▲經過岡達幾年的努力,溫室的土壤有機質越趨豐富,蚯蚓都來住了!(圖片中瓜藤根部小球狀的土粒,就是蚯蚓便便喔~)

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▲岡達的田間管理僅在幼苗期使用一點點農藥,爾後完全不用藥,。

團隊時代來臨 專業結合力量大

靠著自己的對農藥的認識,開啟一場返鄉的耕田之旅,幾乎從零開始的旅程,幸運的是岡達並不孤單。各種因緣際會下,認識一群有各種長才的夥伴,如:品牌視覺設計師、企管顧問、業務行銷、社區營造者等,五六個年紀相仿的年輕人,因為認同岡達的理念,形成一個小小的團隊。以岡達為核心栽種溫室作物,其他人協助美化農產包裝、經營粉絲頁、宣傳推銷,集結大家的力量把安心好吃的農產推廣出去,而他們的酬佣,就是岡達栽種的甜美果實。不只互為夥伴,更互為家人,艸耕創意農園充滿能量;有了團隊的支持與鼓勵,岡達更能無後顧之憂的往前走。

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▲岡達溫室外有團隊友人設計的美麗看版,介紹著岡達返鄉務農的態度,。

最令人放心的田間管理

心思細膩、慢條斯理的岡達,田間管理方面也很有一套。堅持在瓜類定植幼苗期使用少量農藥防治,強化瓜藤體質,後來都不再使用任何藥物。溫室中搭配抑草蓆和噴水帶的配置,不只精確的分配水資源,更讓田間不易亂長雜草,降低人力成本。他也特地向人購入蜂箱,自己養蜂,讓蜜蜂幫忙授粉,提高授粉成功率。再搭配自製益生菌,提供瓜果更好的養分。最特別的是他的溫室土壤,腳踩在上面居然是柔軟的,跟一般溫室內土質(堅硬)截然不同,原來是岡達特別在乎土壤有機質的補充。兩年來的各種努力,把原本租賃時的一片荒地,養到現在蚯蚓們都回來了!

艸耕創意農園

▲細心的岡達,用心的呵護每一顆瓜果,品質最佳才採收出貨。

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▲岡達不只細心管理瓜藤,連土壤也很用心經營,特別重視有機肥的補充。

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▲溫室裡的土質被岡達照顧的越來越肥沃,有機質含量很高,連蚯蚓都回來住囉!

不只是「甜」的水果 一起把風味找回來

岡達熱愛咖啡,除了喜歡自己烘焙咖啡、煮咖啡外,因為時常需要品咖啡,讓他的嗅覺及味覺敏銳度比一般人更加細膩且高標準,加上他自我要求的個性,大概是他的美濃瓜或番茄總是特別好吃的原因。艸耕的美濃瓜不只是「甜」,富有層次的香氣,回甘的後韻都是岡達追求的滋味。讓我們一起練習把「味覺」找回來,不只吃甜的水果,還要能享受水果的「風味」,安心吃也開心吃!

艸耕創意農園

▲溫室鮮採的裂瓜,帶回家立刻切開,香氣迷人,連皮一起吃還有帶著脆度,非常好吃。

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