透過小農地圖,一起看看我們拜訪產地的真實故事,在料理研究所我們提供簡單容易上手的食譜,食譜中的主要食材皆可以在我們網站中一次買齊,還不快跟著做,做出五星級(有省錢)大餐吧!
起死回生的鮮食金柑革命

起死回生的鮮食金柑革命

作者:村長

產地:宜蘭蘭陽

發表日期:2017.11.15

「金柑」俗名金棗,屬芸香科的柑橘類水果,是宜蘭地區知名農產品,早期多用於蜜餞製作,近年來受國人消費習慣改變、進口半成品價廉等因素......看更多

季節與產地限定的美味

季節與產地限定的美味

作者:村長

產地:高雄美濃

發表日期:2017.11.10

美濃在地人口中所說的「小蘿蔔」,就是只有在秋季才能品嚐到的白玉蘿蔔。而白玉蘿蔔的名稱由來,源取自於「土中生白玉,地內出黃金」,詮......看更多

令人驚豔的新品種柑橘-斗六阿亮哥果園

令人驚豔的新品種柑橘-斗六阿亮哥果園

作者:村長

產地:苗栗古坑

發表日期:2017.11.02

當天氣漸漸轉涼,就是品嘗柑橘的大好時節,光是想到撥開果辦的瞬間,酸甜的芳香撲鼻而來,就讓人口水直流。然而你知道在斗六地區,有種皮......看更多

山板樵休閒農場-三義騏雞蛋

山板樵休閒農場-三義騏雞蛋

作者:村長

產地:苗栗三義

發表日期:2017.10.26

雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素,且容易被消化吸收,是我們日常生活常吃的食物。根據統計,國人平均每人每年......看更多

百年員林仙草,安心仙草的唯一

百年員林仙草,安心仙草的唯一

作者:村長

產地:彰化員林

發表日期:2017.10.23

仙草屬唇形科的草本植物,又名田草、仙人草、涼粉草,是台灣常見的傳統食品,在炎炎夏日將它曬乾後煮成仙草茶,或是冬季時煮成濃稠的燒仙......看更多

蜜蘋果好吃竟是因為代謝異常?梨山羅家果園

蜜蘋果好吃竟是因為代謝異常?梨山羅家果園

作者:村長

產地:台中梨山

發表日期:2017.10.18

蜜蘋果好吃竟是因為代謝異常?梨山羅家果園 梨山顧名思義就是盛產梨子的山,在台中縣市合併後,從原本的梨山村改為梨山里,是中部橫貫......看更多

讓人意油未盡的台灣好油

讓人意油未盡的台灣好油

作者:村長

產地:台中東勢

發表日期:2017.10.18

讓人意油未盡的台灣好油 苦茶油來自於油茶樹的種籽經榨油機壓搾而得,它與橄欖油、椰子油和棕櫚油並列為世界四大食用油,苦茶油的食用......看更多

正港台灣紅寶石-公館無毒紅棗乾

正港台灣紅寶石-公館無毒紅棗乾

作者:村長

產地:苗栗獅潭

發表日期:2017.10.03

台灣有句俗話說「天天吃紅棗,一輩子不會老」,紅棗含有豐富的營養成分,是大家熟悉的養生食材,也是女孩們的補血好幫手;溫潤甘甜的紅棗......看更多

台灣本產蔬菜之王-朴子溫室有機蘆筍

台灣本產蔬菜之王-朴子溫室有機蘆筍

作者:村長

產地:嘉義朴子

發表日期:2017.09.30

蘆筍為多年生宿根草本植物,是石刁柏植株的新芽,筍支冒出地面後,葉綠素增加,表皮變為綠色,就成了綠蘆筍,其外觀如春筍般而得名。它不......看更多

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